Massa de fogo, plange
Numero do artigo
Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
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Plange Brandmass e uma farinha especial para a producao de pasteis de nata, pasteis e outros produtos de panificacao finos feitos de Brandmas. A extraordinaria combinacao de ingredientes permite a producao rapida e sem problemas de produtos assados; Nao ha necessidade de torrar a massa demorada. Basta adicionar agua e ovo inteiro para obter um produto de qualidade caracteristico. Os pasteis Diue sao particularmente dignos de nota porque permanecem bem e permanecem frescos por muito tempo. Exemplo de receita de pasteis de nata: 500g de pasta de choux plange 500ml de agua (aprox. 40C°) 800ml de ovo inteiro 150g de gordura 5g de fermento em po por 3 minutos ate ficar homogeneo e aos poucos adicione o ovo, leve ao forno a 220°C.
Informacoes adicionais sobre o produto
Informacoes de alergia sobre o produto (contem alergenos) (17617)
gluten: Weizen
leite
Designacao
Massa de fogo, plange
numero de item
17617
Conteudo
10kg
Embalagem
bolsa
melhor antes da data
Ø 267 dias a partir da data de entrega.
peso bruto
10,20 kg
disponibilidade
DISPONIVEL IMEDIATAMENTE
quantidade em estoque
3
produto refrigerado
Nao, produto nao refrigerado
taxa de imposto
7 %
Codigo de barra
4008549080886
Certificado BIO
Nao
Numero intrastat (Numero da mercadoria, numero da tarifa aduaneira, numero do codigo, codigo HS)
19012000
Fabricante (Empreendedor Responsavel)
Georg Plange, PMG Premium Mühlen Gruppe GmbH & Co. KG, Hansastr. 6-8, 41460 Neuss, Deutschland.
produzido no pais | ISO
Deutschland | DE
Ingredientes
Mistura basica para compostos incendiarios. Amido de milho, FARINHA DE TRIGO, gordura vegetal (colza, palma), PROTEINA DE LEITE, xarope de glicose seco, sal de cozinha, espessante: carboximetilcelulose E 466, antiaglomerante: carbonato de calcio E 170, emulsificante: mono e diglicerideos de acidos graxos E 471, agente levedante: glucono-delta-lactona E 575, carbonatos de sodio E 500ii, LACTOSE. Receitas basicas: Aneis para polvilhar: 1,0 kg de mistura de fogo plange, 1,1 kg de ovo inteiro, 1,4 kg de agua (40°C); Donut: 1,0 kg de massa de plange choux, 1,6 kg de ovo inteiro, 1,0 kg de agua (40°C); Folhados de natas: 1,0 kg de mistura de fogo plange, 0,01 kg de fermento em po, 0,3 kg de oleo alimentar / margarina para fermento 1,8 kg de ovo inteiro 1,2 kg de agua (40°C); InstrucOEes de processamento: Misture os ingredientes usando o processo all-in por 3 minutos ate ficar homogeneo. Sultanas tambem podem ser adicionadas aos donuts. Despeje a mistura por cima e leve ao forno em gordura quente sem tampa. Tecnica de cozimento: Temperatura de cozimento: Aneis / donuts: 175°C; Folhados de natas: 240°C (abrir o trem nos ultimos 5 minutos). Tempo de cozedura: Aneis de pastelaria / donuts: 8 - 15 minutos (dependendo do tamanho da massa); Folhados de nata: 30 minutos (dependendo do tamanho da massa). Guarde em local fresco e seco.
Propriedades: Proteina de leite animal.
Propriedades: Proteina de leite animal.
tabela nutricional (17617)
por 100g / 100ml
valor calorico
1884 kJ / 448 kcal
Gordo
15,2 g
dos quais acidos graxos saturados
4,7 g
carboidratos
71,2 g
dos quais acucares
0,7 g
proteina
5,8 g
Sal
1,1 g
gluten: Weizen
leite
