Faca Santoku Chroma Japan Chef J - 09, 17,2 cm

A faca de cozinha CHROMA JAPANCHEF e excepcionalmente afiada e atende aos padrOEes HACCP. Esta ferramenta de cozinha e fabricada sem qualquer detalhe desnecessario - exceto pelo aco de alta qualidade da lamina, temperado a 58 HRC e afiado com maestria. As facas apresentam uma geometria de lamina japonesa, especificamente uma afiacao em V, que as torna incrivelmente afiadas. O reforco e cortado no estilo tradicional japones, permitindo que a lamina seja usada mesmo na extremidade. O cabo e feito de plastico de alta qualidade e tres rebites fixam firmemente a espiga e o cabo. O fio mantem sua afiacao excepcionalmente bem e pode ser reafiado de forma facil e rapida, por exemplo, com a pedra de afiar CHROMA ST-1800 de grao 240/1000.