Pimenta da Jamaica / cravo-da-india - pimenta da Jamaica inteira
O cheiro da pimenta da Jamaica ou do cravo-da-india e muito forte e aromatico, parecido com o do cravo, com notas de canela e noz-moscada. Em termos de sabor, apresentam um ligeiro picante apimentado. A pimenta-cravo pertence a inumeras misturas de especiarias, por exemplo, para caril, especiarias para pao de gengibre, sopas, fricasses, marinadas ou molhos.
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