Extrato de folha de Pandanus Por kwan, liquido
As folhas de pandano sao particularmente apreciadas na culinaria tailandesa por seu sabor e coloracao (tons verdes). Seu aroma e amendoado, frutado e agradavelmente floral. A fragrancia das folhas de pandano so se desenvolve quando elas murcham. As folhas de pandano, que provem de uma especie de pandanus, tambem sao usadas, por exemplo, para dar ao arroz jasmim seu aroma unico. Na Asia, as folhas murchas sao misturadas ao arroz para esse fim.
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