Haiku Pro HP-4 Nakiri, faca para legumes, 16,5 cm, corte unilateral, caixa de madeira / oleo / pano

As facas Haiku Pro estao entre as chamadas facas Takumi. Takumi significa mestre. Eles sao fabricados com arte em pequenas oficinas em um total de 87 etapas principais de trabalho. O nucleo da lamina e feito de aco Hagane extremamente duro e com alto teor de carbono, revestido e forjado com um aco mais macio. Apos o extenso afiamento da lamina, e alcancada uma afiacao Rockwell de aproximadamente 61°. O cabo em madeira honoki e uma ponteira em chifre de bufalo completam este produto de qualidade da Chroma. As facas Haiko Pro so devem ser afiadas em pedras de amolar e mantidas com o oleo Hamono associado. Maquina de lavar louca e outras umidades sao absolutamente tabu para essas laminas.