Sherry Classic Amontillado, seco, 17% vol., Rey Fernando, 90 WS

O Amontillado e a versao mais rica e de sabor intenso do Fino. Devido a forte oxidacao durante o periodo de maturacao de pelo menos 15 anos, a cor muda do dourado claro para o ambar. O sabor, geralmente seco, lembra muitas vezes o de avelas. A pequena e exclusiva bodega concentra-se na producao e maturacao de xerez da mais alta qualidade, nao misturado, nao filtrado e nao tratado. Os Jerezes de Rey Fernando de Castilla caracterizam-se por um longo envelhecimento em barrica, muito acima da media dos produtores da marca. 90 pontos no Wine Spectator.