Origine Equador, chocolate amargo, Callets, 76% cacau
O Equador e ha muito tempo uma importante regiao produtora de cacau, produzindo o excepcional grao Forastero. A variedade Arriba cresce em planaltos e e famosa por seu aroma delicado. A localizacao e o clima unicos de Arriba se combinam para criar um chocolate amargo picante, aperfeicoado com tons frutados intensos e um aroma arredondado de avelas torradas. Ideal para molhos azedos e ganaches, mas tambem para mousses e sorvetes.
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