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Canela em po, canela do Ceilao, Sri Lanka
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A casca seca da canela vai bem com torta de maca, rolinhos de fermento, pudim e compota. Na Europa Central e Oriental, Sul da Asia, Italia, Espanha e Canada, a canela tambem e usada para dar sabor a sopas, molho de tomate, vegetais, caril, ensopados e cuscuz. Tambem e ideal para aromatizar vinho quente.
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