Canela moida, Padang Cassia vera, Indonesia
A casca seca da canela e excelente em tortas de maca, massas folhadas, pudins e compotas. Na Europa Central e Oriental, no Sul da Asia, na Italia, na Espanha e no Canada, a canela tambem e usada para aromatizar sopas, molho de tomate, legumes, caril, guisados e cuscuz. E tambem ideal para aromatizar vinho quente.
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