Sementes de coentro, moidas
O coentro e o fruto, do tamanho de um grao de pimenta, de uma planta umbelifera nativa da regiao do Mediterraneo. Secos, os frutos tem um aroma muito intenso e um sabor bastante picante. Este produto tambem pode ser moido. O coentro contem uma grande quantidade de oleo essencial e e usado como tempero em casa; para fazer picles, conservar pepinos, temperar carne de porco antes de assar e em tortas de maca. O coentro tambem e usado na industria de panificacao tradicional para a producao de bolos de pimenta, bolos de mel e pao de gengibre.
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