De Cecco Penne Rigate, No.41

O penne rigate vem da regiao da Campania. Este formato pertence a familia dos formatos curtos com corte diagonal. Os penne rigate sao ranhurados, tem um diametro de aproximadamente 8,0 mm, cerca de 39 mm de comprimento e uma espessura entre 1,22 e 1,28 mm. O penne rigate fica particularmente bom com ragu de carne ou com molhos de vegetais como calabresa, abobrinha e berinjela. Mas tambem sao ideais para pratos de forno.