De Cecco Fedelini, No.10
Os Fedelini sao originarios de Genova, da regiao napolitana e de Ciociara. Tem formato redondo e alongado e tem 1,37 e 1,47 mm de espessura. Ficam particularmente saborosos quando enriquecidos com ingredientes simples, como manteiga fresca e queijo, ou com manteiga derretida, queijo e salvia. Molhos de ovo ou tomate fresco tambem sao ideais para este formato, mas voce tambem pode servir o fedelini como sopa com caldos leves. Este formato de massa tambem e muito utilizado em pratos de forno, principalmente na regiao napolitana.
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12kg, 24x500g Cartao
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