Monocultivar Coratina, Linea Mono, Azeite Virgem Extra, Cillo

O azeite intensamente frutado do vinhedo Coratina e colhido a partir de meados de novembro. Vencedor de multiplos premios: Gourmet Olio Award 2026, 2 lugar (intensamente frutado) e 2025, 1 lugar (frutado medio); Stiftung Warentest, 1 lugar (azeites recomendados). Azeite harmonioso. Excelente para aromatizar. Aroma: amendoa verde, alcachofra e ervas como hortela. Paladar: amendoa com um leve amargor e final picante. Ideal para aromatizar grelhados, saladas amargas, sopas e ensopados substanciosos e queijos curados.