2023 Wiltinger Riesling QW, seco, 12% vol., Van Volxem

Um Riesling proveniente das encostas ingremes do vinhedo Braunfels em Wilting, com um perfil de sabor seco. Quase se pode imaginar morder a ardosia marrom-escura que caracteriza este local. Inicialmente, um aroma sutil de mineralidade defumada e pimenta branca se eleva ao nariz - o proprio aroma da ardosia. Apos alguns minutos em uma taca grande, este vinho, que expressa o terroir, desenvolve aromas elegantes e terrosos com nuances sutis de mirtilo, zimbro e ameixa-brava. Com sua mineralidade maravilhosamente assertiva e intensamente aromatica, que lembra iodo, o Braunfels Riesling e um acompanhamento perfeito para refeicOEes. Um vinho nobre em uma roupagem sofisticada!