Faca de chef Kasumi Kuro, 21cm, Floresta Negra

KURO significa `preto` em japones, mas tambem esta disponivel com outras cores de cabo. A Kasumi inspirou-se em armaduras laqueadas tecidas com cordOEes pretos Iyo-Sane. O cabo contrasta com a lamina brilhante. Esta faca japonesa posiciona-se na hierarquia da Kasumi entre a Kasumi Titanium e a Kasumi HM, sendo adequada para uso misto, tanto pessoal quanto profissional. A Kasumi KURO e uma alternativa a Kasumi HM, que e feita com 1,0% de carbono. A textura martelada atua como uma almofada de ar, permitindo que os alimentos se soltem mais rapidamente. Por estar localizada na parte superior da lamina, onde os alimentos tendem a grudar, e cobrir uma grande parte da superficie, e mais eficaz do que a afiacao concava.