Borgonha 2023, Vinhas Velhas QW, seco, 13% vol., Ebner - Ebenauer, organico

AT - BIO - 402 Apos 24 horas de extracao de aromas, as uvas sao prensadas e fermentadas espontaneamente em barricas de carvalho de 500 litros, sem controle de temperatura. Somente apos 5 meses de contato com as borras finas e que o vinho e trasfegado, preservando assim o carater original deste Pinot Blanc, que combina de forma unica finesse com autenticidade. Apresenta um delicado aroma borgonhes de flores brancas e peras maduras. Notas florais sutis, um toque de avela e especiarias delicadas. No paladar, e firme e profundo, com uma fina textura mineral combinada com sabores frutados e suculentos. Este vinho exige atencao, mas promete um final delicado.