Chardonnay Obegg DAC 2023, seco, 13% vol., Walter Polz

O Ried Obegg Chardonnay 2023 e um vinho unico, caracterizado pela combinacao de vinhas com mais de 30 anos e um planalto elevado junto ao recife de coral. A natureza singular deste terroir, marcada pela aridez do solo, confere a este Chardonnay uma nota caracteristica com intensa mineralidade e um toque de frescura salina. As uvas para este vinho sao cultivadas com grande cuidado e submetidas a uma vinificacao meticulosa. O envelhecimento ocorre numa harmoniosa combinacao de barricas usadas de 500 litros e barricas novas de 225 litros. A fermentacao espontanea, sem adicao de enxofre, e um ano de envelhecimento sobre as borras contribuem para o desenvolvimento da complexidade e profundidade. O vinho e entao vinificado por mais um ano em tanques de aco inoxidavel para refinar a sua estrutura. No nariz, o Ried Obegg Chardonnay 2023 apresenta aromas delicados e subtis de carvalho e de frutos secos. Isto confere ao vinho uma textura elegante e uma riqueza de sabor cativante. Um vinho excepcional que captura de forma impressionante a singularidade do terroir e a maturidade das vinhas antigas. Ideal para apreciadores de vinho que buscam um Chardonnay expressivo e refinado.