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fermento em po
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Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
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Um agente de fermentacao para produtos de panificacao. Consiste em pelo menos dois componentes quimicos: uma substancia formadora de dioxido de carbono e um agente acidificante. Quando combinados com umidade e calor, eles iniciam um processo quimico. A formacao de bolhas de gas torna a massa fofa. Quando o fermento em po e usado como agente de fermentacao, a massa nao precisa crescer e pode ir direto ao forno. O fermento em po e especialmente adequado para bolos e doces. Tambem torna aeradas massas pesadas com altos niveis de gordura, acucar, nozes e passas. Este produto destina-se apenas ao processamento comercial.
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