Chardonnay 2023 nao filtrado QW, seco, 13,5% vol, Peth - Wetz, organico

DE - ORGANICO - 022. A qualidade nasce na vinha - este lema foi posto em pratica aqui com particular intensidade. Uma vindima excepcionalmente tardia para a Chardonnay, no final de outubro, resultou neste magnifico vinho. Um periodo de maceracao de 48 horas a 0°C extraiu o maximo aroma das cascas das uvas. A fermentacao ocorreu entao em barricas novas de carvalho frances. No copo, apresenta uma rica cor ambar. O resultado: um Chardonnay delicadamente frutado, mas robusto. Para preservar a complexidade aromatica, o corpo e a estrutura, este vinho foi engarrafado sem filtracao. Podem ser detetados aromas de banana madura e damasco.