Vinho espumante natural Blanc de Noir 2020, bruto, 11,5% vol., Gunderloch

As uvas Pinot Noir para este maravilhoso vinho espumante sao cultivadas no vinhedo Engelsberg, em Nackenheim. O vinho base e envelhecido em barricas usadas. Em seguida, ocorre a fermentacao tradicional em garrafa e 32 meses de maturacao sobre as borras. Apos o degorgement, nao sao adicionados xaropes ou enxofre.