2016 Prestige brut (8 anos de maturacao sobre as borras), vinho espumante Riesling, regiao do Mosel, brut, 12% vol., Lauer

Na regiao do Saar, a producao de vinhos espumantes pelo metodo classico de Champagne possui uma tradicao centenaria. Aqui, os espumantes Riesling da Lauer amadurecem por varios meses apos a fermentacao em garrafa. Vinhos espumantes de safras especiais de alta qualidade, como este Prestige, que permaneceu em contato com as borras por oito longos anos, envelhecem ainda mais. Durante esse periodo, desenvolve-se um aroma intenso e elegante, que remete a especiarias delicadas, agulhas de pinheiro, fumaca e frutas secas. A espuma torna-se sutil e o perlage na taca ganha finesse.