Mousse OvoFree, estabilizante de mousse vegetal, Louis Francois
O OvoFree Mousse e uma alternativa vegetal as claras de ovo, composta por proteina de batata e ervilha, alem de fibra de linhaca. O OvoFree Mousse deve ser desidratado com agua. A presenca de gorduras reduz a formacao de espuma. Recomenda-se o uso do OvoFree Mousse reidratado com 5% a 7% de gordura. 1 kg do po equivale a aproximadamente 470 a 1830 mg de clara de ovo.
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Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
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