Pinot Blanc QW 2024, seco, 12,5% vol., Van Volxem

Pinot Blanc de vinhedos nas aldeias de Wawern e Wiltingen, com um perfil de sabor seco, solos profundos e intemperizados de ardosia contendo areia, calcario e porfiro de quartzo de origem vulcanica. Um grande Pinot Blanc da ardosia do Saar? A Van Volxem resistiu durante muito tempo a aceitar qualquer casta que nao fosse a Riesling. Mas mantiveram a sua tradicao de serem a primeira vinicola de Pinot Blanc no Saar, criando uma interpretacao completamente nova desta casta classica com o seu proprio estilo: um vinho moderadamente alcoolico, perfeito para acompanhar refeicOEes. Nunca deixa de surpreender o que acontece quando vinhas antigas de Pinot Blanc e condicOEes climaticas perfeitas se encontram com excelentes encostas ingremes de ardosia. Pequenas colheitas de uvas Pinot Blanc douradas produzem um vinho encorpado e sedoso que revela um mar de aromas no paladar: frutas exoticas maduras, flores vibrantes da primavera e as notas mais delicadas de madeira nobre. Com a sua acidez moderada, e um excelente acompanhamento nao so para a cozinha provencal.