Chocolate amargo Origine Republica Dominicana 70%, Callets, Cacao Barry

A Republica Dominicana possui minas de ouro, mas a Cacao Barry optou pelo ouro marrom. Com um sabor excepcionalmente longo, este chocolate amargo apresenta um gosto de cacau muito pronunciado. Seu amargor e carater exotico, enriquecidos com notas frutadas e vinicas, brilham intensamente em ganaches, coberturas, mousses, sorvetes e gelados.