Vetiver Paragon, Monin

A arruda provem da planta Ruta chalepensis, cultivada na Africa tropical, particularmente na Etiopia, onde e utilizada como planta medicinal. O kuti, uma infusao feita com folhas de cafe, e tradicionalmente aromatizado com folhas frescas de Ruta chalepensis. Alguns queijos locais sao feitos com essas folhas para realcar o sabor do leite. Os frutos sao utilizados no famoso tempero etiope berbere.