Pao de tomate 360°, pao de trigo, padaria Philipps

Os tomates secos ao sol na massa vao encantar qualquer um que aprecie uma explosao de sabor salgado e frutado no pao. O que todos os paes 360° tem em comum e uma crosta crocante e estaladica, obtida atraves de uma dupla coccao a temperaturas muito altas em forno de pedra. Alem disso, o miolo e aerado, fofo, umido e macio, retendo a umidade excepcionalmente bem. O sabor tostado e encorpado faz voce querer pegar outro pao repetidamente. Tudo isso gracas ao longo processo de fermentacao e a expertise de Christian Philipps. Tradicao e regionalidade sao tao importantes para ele quanto o tempo que dedica as suas massas. A combinacao de todos esses fatores resulta no pao 360°. Experimente-o fresco com uma boa manteiga. Nos tambem fazemos isso com frequencia. Se voce nos permitir.