2023 Pouilly Fume, seco, 13% vol., H.Bourgeois

O Pouilly-Fume e um Sauvignon Blanc com um leve toque defumado. No paladar, apresenta aromas de toranja, grama recem-cortada e um toque de flor de tilia. Tudo sustentado pela mineralidade tipica da Bourgeois. Um final fantastico! O estilo da vinicola e bastante tradicional. Da-se grande enfase a mineralidade, que reflete os magnificos e diversos terroirs do Loire. Nao encontrara entre estes vinhos os excessivamente frutados e saturados tao populares hoje em dia. Alem disso, o Sancerre e o Pouilly-Fume da Bourgeois caracterizam-se - ao contrario da maioria dos outros produtores - pelo seu excelente potencial de envelhecimento. As gamas premium atingem o seu auge apos tres ou quatro anos. Ate a colheita de 2022, o Pouilly-Fume era chamado de En Travertin. Esta denominacao foi retirada a partir da colheita de 2023.