Maroilles Fermier AOP, leite de vaca

O Maroilles e o unico queijo com denominacao de origem protegida ao norte de Paris. Ele vem da regiao de Nord-Pas-de-Calais. Durante seu periodo de maturacao de aproximadamente 35 dias, o queijo e regularmente lavado com uma pasta vermelha aromatica. Um queijo com personalidade e textura cremosa, e incrivelmente versatil. Seja em uma tabua de queijos, acompanhando uma cerveja forte ou usado para fazer uma Tarte au Maroilles, este queijo robusto e um verdadeiro coringa.