Chutney de cebola e framboesa, chutney de cebola e framboesa, Belberry
A docura profunda da cebola cozida e o fruto da framboesa formam uma combinacao harmoniosa. Este chutney fica bem com carnes frias e aves, como presunto cozido e rosbife. Mas tambem pode ser uma alternativa a mostarda, como nas almondegas. Entre os queijos, o queijo semiduro como o Gruyere jovem e um companheiro adequado.
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