Champanhe Bollinger 2008 RD Extra Brut 0,75 l 98 + PP

A designacao RD significa `Recemment Degorge`, ou seja, recentemente degorgeado. Amadurece por um tempo extremamente longo na adega, mais de tres vezes o periodo legal de envelhecimento para a denominacao. Isso lhe da tempo suficiente para desenvolver seus aromas e a valiosa patina de sua estrutura. Aromas de frutas maduras, principalmente marmelo, mas tambem um discreto aroma de mel. Em uma segunda fase, emergem sabores torrados e ate de cacau, juntamente com um toque de anis-estrelado e noz-moscada. Poderoso e equilibrado, o paladar e duradouro. Final mineral com um toque de limao. 98+ pontos Parker, 97 pontos Wine Spectator.