Carrillada de Cerdo - bochechas de porco ao molho de vinho tinto, La Alacena

Um prato de carne magnifico e delicioso, pronto para servir! Para esta iguaria, 4 a 5 bochechas de porco sao cozidas lentamente em vinho tinto e legumes (cebola, alho-poro e chalotas). Utiliza-se azeite extra virgem de alta qualidade. A carne fica macia e suculenta, e o molho, rico e saboroso. Basta aquecer rapidamente e saborear! Sirva com baguete, spaetzle ou batatas. Uma verdadeira delicia!