Puratos - proteina em po seca
A clara de ovo e uma preparacao feita com clara de ovo de galinha, ideal para a producao facil de merengues e misturas de claras em neve de todos os tipos. As propriedades da clara de ovo incluem: - alto volume de batimento; - estrutura estavel; - cor branca intensa; - uso versatil; - processamento seguro e eficiente.
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