Alga Dashi Kombu - algas marinhas secas, Coreia
A alga Dashi Kombu e uma parte importante da culinaria do Leste Asiatico e especialmente da culinaria japonesa. Sao utilizados como ingrediente em sopas, saladas, pratos de arroz e macarrao e tambem para cozinhar arroz de sushi. O arroz ganha seu sabor delicado ao cozinhar alguns pedacos de algas antes de acidificar.
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