Cuscuz, aproximadamente
Cuscuz se refere tanto ao grao quanto ao prato nacional de varios paises do Norte da Africa. Uma mistura de semola e farinha e umedecida e depois prensada ou enrolada. O metodo tradicional de preparo do cuscuz e no vapor. Pode ser servido como acompanhamento ou misturado em saladas. O cuscuz tambem pode ser usado em cacarolas ou sobremesas.
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