Spaghettoni quadrati, macarrao de semola de trigo duro, Pasta Mancini
Mais grosso que o espaguete e o quadrado, esse formato mais rustico da Mancini tem como base a tradicional massa prensada na chitarra. Sao adequados para molhos grossos e aromaticos como o Sugo all`amatriciana ou um molho com atum e alcaparras ou Gamberi.
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