Pasta de gergelim - Goma Shiro, Japao

Esta tradicional pasta de sesamo e feita lentamente num moinho de pedra, resultando numa pasta particularmente fina e aromatica. Os mesmos moinhos usados para o cha matcha. Isso significa que o gergelim nao aquece (abaixo de 30 graus) e mantem seu aroma forte e especial sem se tornar amargo. O produto final fica bem cremoso e fica macio na bolsa e e extremamente facil de trabalhar! Para homus e outros pratos salgados, mas tambem para sobremesas, por exemplo, simplesmente saboreie como molho para sorvete de baunilha.