Ragu di cinghiale, Wildschwein - Ragout, Alpe Magna
O farto ragu com carne de javali, legumes, vinho tinto e uma pitada de cacau e um otimo caldo de outono e inverno para refeicOEes aconchegantes com polenta e massa larga de ovo. Feito a mao e longo refogado nas Dolomitas.
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