Rillettes de lagosta com Kari Gosse (curry bretao), Groix e Nature

As rillettes de lagosta da Groix and Nature sao assadas no forno com especiarias finas e um toque de sal. O toque especial e a adicao da mistura de especiarias `Kari Gosse`. Descoberta em Lorient no seculo XIX, a Kari Gosse e um curry em po bretao que se distingue pela sua cor amarelo-ocre e aroma pronunciado de cravo. Esta mistura de especiarias e ideal em combinacao com lagosta e outros mariscos. Apos assar, as rillettes de lagosta sao ainda mais refinadas com agua, azeite, creme de leite, legumes e algumas especiarias francesas. Sao magnificas numa baguete crocante com um copo de champanhe ou um vinho branco leve - simplesmente deliciosas. A Groix and Nature e uma fabrica de conservas familiar localizada na ilha de Groix, no Oceano Atlantico. Ha 21 anos que produzem uma grande variedade de peixes em conserva, rillettes, sopas e produtos especiais.