2021 Hochheimer Stielweg Old Vines, seco, 13% vol., artista

Os solos do sitio Stielweg sao bastante pesados e caracterizados por argila intercalada com finas particulas de cal. As vinhas para vinhas velhas tem cerca de 60 anos. Devido a idade avancada, os bagos das uvas sao muito pequenos e concentrados. A colheita manual apenas ocorreu no inicio de Novembro para poder colher frutos totalmente maduros, com extrato e complexidade. O 2018 ja mostra potencia aliada a elegancia. A acidez e brilhante e da muita diversao ao vinho. O vinho foi envelhecido em grandes barris de madeira sem gosto.