Molho de soja Kiseki Shoyi, escuro, Yagisawa, Japao

Somente atraves de um kiseki, um milagre, este shoyu foi salvo apos o grande tsunami. A cervejaria foi completamente levada para o mar no desastre natural, e o shoyu, fabricado desde 1807, com todas as bacterias especiais que lhe davam um sabor tao bom, parecia perdido para sempre. Felizmente, um laboratorio recebeu o moromi (pure) duas semanas antes do tsunami para analisar os sabores especiais. A partir deste pure basico, este shoyu distinto foi refeito ao longo de um periodo de varios anos. Este molho de soja escuro de Yagisawa e realmente um verdadeiro milagre de aroma e e adequado tanto para cozinhar quanto para comer cru. O molho de soja foi envelhecido por ate dois anos e tem um sabor unico e profundo. - Cozinhar - Sushi - Molho - Marinar carne Dica: Combina muito bem com lula, sashimi ou lula grelhada.