Molho de Soja - Najimi Light Tamari, Minamigura, Japao

Validade do produto promocional: 30 de novembro de 2024. Somente enquanto durarem os estoques! Este Tamari Najimi e produzido com soja regional da provincia de Aichi em barris de madeira com quase 150 anos. Escolhemos este tamari leve para oferecer as pessoas com intolerancia ao gluten um molho de soja de alta qualidade, elegante e nao escuro e pesado. Ao contrario da maioria dos tamaris disponiveis na Alemanha, este tamari e muito leve e tem um final agradavel e levemente adocicado, proveniente da soja de alta qualidade. O teor de umami e 150% maior do que o de outros molhos de soja. A provincia de Aichi e famosa por seu estilo de tamari, um tipo especial de fermentacao. Fundada em 1882, a empresa Minamigura da grande enfase a qualidade de suas materias-primas. Aoki-san e a quinta geracao a produzir o molho usando metodos tradicionais e prioriza garantir que o processo de fermentacao seja o mais natural e minimamente influenciado possivel. Isso parece muito simples, mas e muito dificil de implementar na pratica. - Tipo: Tamari (sem trigo) - Tempo de fermentacao/maturacao: aproximadamente 3 anos em barris de madeira - Culinaria sem gluten - Tempero para legumes e ensopados - Pode ser consumido cru - Dica para queijo: Marine a mussarela por varias horas ou durante a noite em uma mistura de tamari, saque e mirin. Depois de escorrer, sirva como uma pequena tapa japonesa com shiso e sementes de gergelim ou oleo de gergelim.