Yakinori meio tamanho, folhas secas de algas marinhas, torradas, douradas

As folhas de yakinori sao feitas de alga marinha e sao usadas principalmente para fazer sushi maki. Arroz e outros temperos sao enrolados nas folhas. O rolo comprido e entao cortado em pedacos de tamanho igual. Atencao: Devido ao seu alto teor de iodo, as folhas de yakinori devem ser consumidas apenas em pequenas quantidades (maximo de 3 folhas). As folhas de alga marinha estao disponiveis em tamanhos inteiros e pela metade. O termo `ouro` indica uma qualidade particularmente alta; essas folhas sao mais macias e adequadas para consumo rapido. Elas nao devem ficar fora da geladeira por mais de 30 minutos antes do preparo, caso contrario, ficarao quebradicas e podem rasgar.