Mojo Picon, molho de temperos com pimenta vermelha, alho e cominho, Don Gastronom
O molho e conhecido como companheiro frutado e picante das papas arrugadas das Ilhas Canarias. Pimenta vermelha, alho e cominho tambem fazem dele um molho picante com carnes grelhadas, peixes e vegetais aromaticos como o repolho.
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