Quinoa inteira, preta, o grao milagroso dos Incas, organica
DE - ORGANICO - 001 Quinoa - o grao milagroso dos Incas - pertence a familia das quenopodiaceas. Assim como o amaranto, a quinoa e um pseudocereal, ou seja, forma graos ricos em amido, mas nao e um grao verdadeiro. Os graos, que se assemelham ao painco, sao revestidos por uma resina que e removida durante a lavagem antes do processamento. A quinoa e cozida como o fuba; e adicionada a sopas e usada em bolos e croquetes.
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