Pistache Spice Garden, descascado, verde medio - qualidade de cozinha
Os pistaches crescem em arvores de 8 a 12 metros de altura e estao relacionados ao caju e a manga como frutas de caroco. Seu nucleo e coberto por um tegumento e uma casca dura e bege. Apos descascar e branquear, obtem-se o nucleo verde claro a forte. Os pistaches tem sabor amendoado, doce e ainda assim picante. Sao utilizados na confeccao de pastelaria e confeitaria, como torrone de pistache e bombons, mas tambem sao utilizados como ingrediente em recheios de carne e salsichas finas.
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