Jaca, em calda

A jaca e originaria da India e hoje e encontrada em diversos paises tropicais, especialmente no Sudeste Asiatico. Uma unica fruta pode atingir ate 1 metro de comprimento, 50 centimetros de largura e pesar ate 90 quilos. Seu interior contem inumeras bagas amarelas, doces, suculentas e com um agradavel aroma e sabor tropical, cada uma com uma grande semente marrom. A jaca e considerada uma das frutas mais saborosas do mundo. Em muitos paises asiaticos, e um alimento basico devido ao seu alto teor de amido e aos seus elevados niveis de proteina, calcio e fosforo. Essas jacas sao conservadas em calda, e sua polpa contem sementes comestiveis. Elas sao adicionadas a saladas de frutas e usadas para fazer sorvete.