Saubirne - aguardente fina, 43% vol., miniatura, Golles

O Saubirne e uma antiga variedade de pera para sidra muito difundida na regiao do Lago de Constanca, mas tambem ocasionalmente em outras regiOEes, e tem meritos particulares para destilar schnapps: Nosso Saubirner e fino e delicadamente estruturado, mas ao mesmo tempo tem um sabor picante e desafiador. aroma, denso e longo no paladar, mas vivo e cheio de delicadeza - o aparentemente contraditorio se reune em Saubirner para criar uma excelente experiencia gustativa. Como uma simbiose entre as caracteristicas acidas e picantes da pera sidra com a elegancia das finas peras de mesa.