Chocolate de plantacao Riachuelo 70% amargo, Michel Cluizel (12159)
A plantacao de Riachuelo, na regiao da Bahia, no Brasil, e favorecida por um ambiente exuberante no meio da Mata Atlantica, nao muito longe do oceano. Os cacaueiros sao cultivados respeitando a fauna e a flora envolventes, constituidas por inumeras arvores exoticas como a especie Manilkara e a arvore Pau D`Arco. Notas de sabor: cacau torrado, frutos secos, groselha, final de boca com pimentao frutado e cacau cru.
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