Boquerones - Anchovas brancas marinadas, Anchovas brancas marinadas, Ortiz
produto refrigerado 0°C a +7°CSao uma das tapas espanholas mais populares e sao servidas simplesmente com pao, muitas vezes com azeitonas ou pimentOEes vermelhos em conserva. As anchovas sao cortadas a mao e marinadas em vinagre de vinho. Depois de atingirem a consistencia certa, sao marinados em azeite juntamente com alho e salsa.
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