Sardinha em olio d`oliva Millesimate, sardinha vintage em azeite, Pollastrini
As sardinhas vintage sao iguarias muito procuradas. Pollastrini guardou latas da safra 2016. As sardinhas sao particularmente gordurosas e so sao pescadas em Setembro e Novembro. Eles sao simplesmente marinados em azeite. Nao se esqueca de virar as latas de vez em quando para que o oleo absorva uniformemente a carne do peixe. Consistencia e mudanca de sabor.
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